【5月中旬発送分】焼菓子とコーヒー豆のセット

発送日：5月11日〜20日頃
やまのカレーコラボの焼菓子とコーヒー豆のセットです。

西条市のショコラティエ『グーテ・ショコラティエ』さんの焼菓子と、
お隣は新居浜市のコーヒーロースター『Senton Coffee』さんのコーヒー豆を
セットにしました。

焼菓子はギーを使い、風味豊かに仕上げております。
しっとりした口当たりが心地よく、食後に重くないスイーツを目指し作っていただきました。
「米粉とピスタチオのベイクドーナツ」「塩麹ガナッシュのクッキーサンド」
2種のスイーツをお楽しみください。

オリジナルブレンドの「祝福」をはじめ、オーガニックの「デカフェ」2種、
シーズナルなシングル豆、今季は「コスタリカ」を焙煎していただきました。
豆の選定など丁寧な手仕事と個性を活かした焙煎を得意とする
セントーンさんならではのクリアな味わいをどうぞ。
4種の豆からお好きなものをセレクトしてください。

●コスタリカ●
コスタリカのシュマバ農園より届いたイエローハニーを丁寧に焙煎しました。
ハチミツのような甘い香りが口いっぱいに広がります。
何度も味わいたくなる優しい余韻をお愉しみください。

●祝福SHUKUHUKU●
「カレーの食後に愉しむためのコーヒー」をコンセプトとしてお作りした
やまのカレーオリジナルのブレンドコーヒーです。
サラッとした軽めの飲み心地、後味にローストしたナッツやチョコレートのコクと甘みを感じます。
時間をかけてゆっくり味の変化を愉しんでみてください。

●オーガニックデカフェ（浅煎り）●
マウンテンウォーター製法によりカフェインを取り除いています。
コーヒーの風味と甘みをしっかり感じられるよう、浅煎りに仕上げました。
コロンビアらしい、優しい柑橘系フレーバーをお愉しみください。
いわゆる酸味が苦手な方にも飲みやすいと好評です。


●オーガニックデカフェ（深煎り）●
マウンテンウォーター製法によりカフェインを取り除いています。
ローストしたアーモンドのような香ばしさが魅力。
口当たりはとても柔らかく、バランスの取れた印象に仕上がりました。
デカフェとは思えない満足感がある一杯をどうぞ。

◆米粉とピスタチオのベイクドーナツ◆
［原材料］全卵、ブラウンシュガー、水飴、生クリーム、米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、ギー、ピスタチオペースト、キャロブチップ、カカオニブ
［内容量］3個
［賞味期限］製造から10日
［保存方法］10度以下の冷蔵保存
［製造者］グーテショコラティエ


◆塩麹ガナッシュのクッキーサンド◆
［原材料］カカオマス、カカオバター、ギー、小麦粉、グラニュー糖、生クリーム、卵、水飴、塩麹
［内容量］3個
［賞味期限］製造から10日
［保存方法］10度以下の冷蔵保存
［製造者］グーテショコラティエ


◆コーヒー豆（4種からお選びください）◆
［原材料］コーヒー豆
［内容量］100g
［賞味期限］焙煎日から3ヶ月
［製造者］Senton Coffee（セントーンコーヒー）